Domingo Molina

Domingo Molina Cabernet Sauvignon

DES 90 | JS 90

R$ 216,00

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Desfrute da sofisticação dos vinhos Cabernet Sauvignon, originários de Salta, a região vitivinícola mais elevada da Argentina. Este exemplar elaborado por Rafael Domingo é um testemunho da excelência local, colhido cuidadosamente à mão para garantir a mais alta qualidade.

Ao olhar, você será cativado pela tonalidade rubi intenso que promete uma experiência rica e envolvente. Ao degustar, os aromas marcantes de pimentão vermelho assado e frutas negras, como cassis, além do toque especiado de pimenta-preta, preenchem os sentidos. No paladar, descobre-se uma harmonia perfeita entre tâninos macios e redondos, um sutil equilíbrio fruto de uma complexidade que convida a ser apreciada. Este vinho, com sua elegância e fácil apreciação, inaugura um final de prova prolongado e atraente que convida a uma nova degustação.

Este vinho tem parte de sua maturação em barris de carvalho francês de segundo uso por oito meses, o que lhe dá um acabamento refinado sem sobrecarregar seu caráter único. O resultado é um final de boca prolongado e cativante.

Descubra o prazer de degustar um vinho artesanal colhido manualmente, que representa a paixão e a maestria viticultora de Domingo Molina.

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Domingo Molina Cabernet Sauvignon

Domingo Molina

R$ 216,00

A Arte da Vinicultura

Domingo Molina

Domingo Molina é uma bodega familiar situada no coração de Cafayate, dedicada à elaboração exclusiva de vinos de alta gama.

Descubra os prestigiados vinhos argentinos da vinícola familiar situada em North Yacochua, Cafayate, nos exuberantes Vales Calchaquí, na província de Salta. Os irmãos Domingo, profissionais renomados com uma rica experiência em viticultura, harmonizam a singularidade das uvas de altitude com tecnologia avançada e instalações modernas, cultivando vinhos de caráter excepcional.

Aninhados entre 1.600 e 2.300 metros acima do nível do mar, os vinhedos de sessenta hectares são abençoados com um microclima distintivo – mais de 300 dias ensolarados por ano, chuvas escassas e grande amplitude térmica – criando condições ideais para o cultivo de uvas superiores.

Varietais como Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon e Tannat crescem ali, respeitando a identidade ecológica e a personalidade dos terroirs. Os vinhos resultantes louvam a região em cada gole, exibindo aromas e sabores intensos, corpo complexo, boa estrutura e equilíbrio

Descubra um vinho que encapsula a essência de um terroir único. O Cabernet Sauvignon da Domingo Molina vem diretamente do pitoresco Valle Rupestre, em San Carlos, Salta, Argentina, uma região conhecida por sua altitude distinta de 2.200 metros que confere caráter singular à uva.

Com solos de textura franco arenosa e uma subcamada repleta de rochas, estas videiras florescem sob condições ideais, com um sistema de riego de alta tecnologia que usa água de degelo pura, garantindo uma irrigação minuciosa e sustentável. Utilizando um método de plantio espaldero alto e poda cuidadosa em cordón bilateral, esta vinícola consegue uma densidade ótima de 3.700 plantas por hectare, resultando em uma produção limitada e focada na qualidade – apenas 70 qq/ha.

A colheita manual ocorre nos primeiros dias de abril, um momento ideal que captura a plenitude dos sabores, coletando as uvas em caixas de 20 Kg para preservar sua integridade. A fermentação é realizada com leveduras autóctones em tanques de concreto, seguida por uma meticulosa maceração que perdura por 21 dias e fermentação que se estende por 14 dias a temperaturas controladas entre 23º e 26ºC, garantindo o desenvolvimento perfeito dos aromas e sabores.

Este Cabernet Sauvignon amadurece com elegância, com 30% dele repousando em barris de carvalho francês de segundo uso por 8 meses, aprimorando sua complexidade sem perder sua expressão frutada. O resultado é um vinho autêntico com produção anual exclusiva de 15.000 garrafas, cada uma compartilhando a alma da Domingo Molina e sua dedicação à vinicultura de precisão.

Coloração Distinta: Visualize a palette do Domingo Molina Cabernet Sauvignon.

Ao olhar, você será cativado pela tonalidade rubi intenso que promete uma experiência rica e envolvente.

Aroma Notável: Descubra as notas olfativas.

Ao degustar, os aromas marcantes de pimentão vermelho assado e frutas negras, como cassis, além do toque especiado de pimenta-preta, preenchem os sentidos.

Paladar Excepcional: Uma experiência em cada gota.

No paladar, descobre-se uma harmonia perfeita entre tâninos macios e redondos, um sutil equilíbrio fruto de uma complexidade que convida a ser apreciada.

Temperatura Ideal: Para apreciar plenamente.

18º C

Harmonização Perfeita: Encontre o par ideal em gastronomia.

Este requintado vinho é a escolha ideal para acompanhar pratos intensos e resilientes ao paladar. Seja harmonizando com carnes vermelhas suculentas, massas ricas em sabor ou até mesmo pratos de cozimento lento, o Cabernet Sauvignon de Domingo Molina revela-se um parceiro gastronômico inigualável.