Rio Sol Espumante Brut Branco

Situada no coração do Vale do São Francisco, na acolhedora cidade de Lagoa Grande, Pernambuco, encontra-se a renomada vinícola Rio Sol. Eles são reconhecidos pela excelência na produção de vinhos e espumantes que, consistentemente, são laureados com prêmios de prestígio nacional e internacional.

O processo de criação deste espumante Brut Branco da Rio Sol começa com uma cuidadosa seleção e esmagamento das uvas, seguido do desengaçamento completo. A primeira fermentação se desenvolve em tanques de aço inoxidável, mantidos à temperatura de 17°C. A mágica da efervescência acontece em autoclave pelo método Charmat, a uma temperatura controlada de 16°C, estendendo-se por um período de trinta dias. Após essa fase vital, o vinho é gentilmente acomodado sobre as leveduras, permanecendo em contato com elas por mais trinta dias para adquirir complexidade e um perfil gustativo particularmente equilibrado. Antes de serem cuidadosamente engarrafadas, as garrafas passam por uma sutil filtração, garantindo a preservação das qualidades únicas deste espumante.