Rio Sol Espumante Brut Rosé

Situada no coração do Vale do São Francisco, na acolhedora cidade de Lagoa Grande, Pernambuco, encontra-se a renomada vinícola Rio Sol. Eles são reconhecidos pela excelência na produção de vinhos e espumantes que, consistentemente, são laureados com prêmios de prestígio nacional e internacional.

O processo de elaboração deste espumante Rio Sol Rosé Brut inicia-se com a criteriosa seleção de uvas, que após serem cuidadosamente esmagadas sem os engaços, segue-se à fermentação inicial em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 17°C. A magia acontece na autoclave, onde, pelo método Charmat, a segunda fermentação se realiza a 16°C ao longo de trinta dias, conferindo-lhe uma espuma elegante e consistente. Este espumante permanece 'sur lies', um contato com as leveduras, por mais trinta dias, enriquecendo seu paladar e complexidade. Antes de serem habilmente engarrafados, os vinhos são delicadamente filtrados, preservando sua qualidade inigualável.