Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Localizada na prestigiada Ilha de Maipo, a vinícola se estabelece como uma referência na produção dos mais finos vinhos chilenos. Com uma vasta área de 2.600 hectares e 611 deles dedicados a vinhedos meticulosamente cultivados, a propriedade é um verdadeiro tesouro natural.

Cercado por cordilheiras majestosas e as tranquilas águas do Rio Maipo, o vinhedo Rosario Estate é um oásis de biodiversidade, também conhecido como "o Clos natural do Vale do Maipo". Esta harmonia entre a terra e a natureza confere aos vinhos uma qualidade excepcional, destacando-se no paladar de conhecedores e entusiastas da vinicultura.

Ao escolher um vinho dessa distinta vinícola, aprecia-se não apenas um produto de excelência, mas também um legado de paixão e tradição enraizado nas terras do Chile.

Proveniente dos ricos solos do Piedmont, este vinho carrega consigo uma textura perfeita que varia de franca a levemente arenosa, conferindo-lhe uma estrutura robusta e um corpo suntuoso.

• A seleção criteriosa de uvas é realizada à mão, seguindo uma dupla escolha dos melhores frutos;
• Uma maceração pré-fermentativa é mantida a 12°C por 3 a 4 dias para garantir a máxima extração de aromas e sabores intensos;
• A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox sob estrito controle de temperatura, oscilando entre 26°C e 28°C;
• Posteriormente, a maceração pós-fermentativa se estende por 10 dias com o intuito de maximizar a extração de cor e taninos marcantes;
• A fermentação malolática é criteriosamente conduzida;
• Cuidadosamente, 80% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês e americano, incluindo 15% de barricas novas, ao longo de 12 meses, o que enriquece sua complexidade.

O volume restante permanece em tanques de aço inox para preservar suas notáveis notas frutadas.