Casa de Santar

Casa de Santar Vinha dos Amores Branco

RP 91 | WE 92

R$ 329,00

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O Alto dos Amores – possivelmente, a paisagem mais extraordinária do Dão – sempre foi o local de encontro para os casais apaixonados de Vila de Santar. Antigamente, o encanto deste local servia para conquistar corações. Hoje, as uvas cultivadas ali conquistam o paladar do amante de vinhos mais exigente.

Esta história de amor inspira diariamente aqueles que se dedicam a produzir este monocasta de Encruzado da Casa de Santar.

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Casa de Santar Vinha dos Amores Branco

Casa de Santar

R$ 329,00

Uma Jornada de Maturidade

Case de Santar

Elemento central das adegas de Santar e designada por sala das barricas, esta nave acolhe o parque de barricas de carvalho francês, onde todos vinhos tintos e alguns brancos, como os vinhos reserva e os vinhos topo de gama estagiam.

A Casa de Santar tem uma ligação histórica com a produção de vinho. Fundada no fim do século XVIII, é uma das mais icônicas vinícolas do Dão, devido à sua história, dimensão e à reputação dos seus vinhos.

Os vinhos desta nobre casa são conhecidos pela sua tradição, autenticidade e nobreza, razões que fazem esta marca do Dão tão especial e conhecida pela sua história de 200 anos. A alguns quilômetros da Casa de Santar, podemos começar a ver no horizonte vários hectares de vinhedo, o que é muito raro nesta parte do país.

A Casa de Santar possui o maior terreno contínuo do Dão, com 103 hectares, 83 de variedades vermelhas e 20ha de variedades brancas. O terreno mais conhecido de Santar é a Vinha dos Amores, uma encosta com solo incrível e exposição solar onde são cultivadas as melhores uvas Encruzado e Touriga Nacional.

A Vinha dos Amores recebeu seu nome porque era, desde tempos imemoriais, o ponto de encontro de todos os amantes do vilarejo de Santar em seus apaixonados encontros. Aqui nasceram alguns dos vinhos mais elegantes de Portugal, que conquistaram altas pontuações e prêmios de críticos nacionais e internacionais. A propriedade tem estado ligada à mesma família por 13 gerações.

Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês.

12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa.

Coloração Distinta: Visualize a palette do Casa de Santar Vinha dos Amores Branco.

Citrina intensa com abundantes tons esverdeados.

Aroma Notável: Descubra as notas olfativas.

Descubra os sabores intensos do Alperce seco, entrelaçados com o charme das madeiras exóticas. Experimente a riqueza do cereal tostado, grãos tostados e a suavidade irresistível da baunilha. Esta combinação perfeita promete uma experiência gustativa única.

Paladar Excepcional: Uma experiência em cada gota.

Complexo, elegante, harmonioso e com uma persistência notável.

Temperatura Ideal: Para apreciar plenamente.

10ºC.

Harmonização Perfeita: Encontre o par ideal em gastronomia.

Perfeito para harmonizar com pratos sofisticados de peixes e carnes, estruturados nas clássicas cozinhas Mediterrânea, Chinesa, Indiana e Africana, este vinho eleva a experiência gastronômica a um novo patamar.